育達科大 招生資訊

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廚藝童話冒險：香雞的華麗轉身與甜點奇緣

 
▌活動內容：
1.讓食材成為主角，重新詮釋傳統料理，展現烹飪藝術的無限可能。
2.結合童話元素，甜點製作變成一次充滿想像力與挑戰的奇幻旅程。
▌活動目標：
1.技術提升：鍛煉學生的刀工技巧與食材處理能力，讓他們熟練掌握專業烹飪技能。
2.強化烘焙裝飾技術，學習色彩搭配、創意造型與甜點製作的細節管理。 
3.創意激發：通過「金羽香雞」與「小紅帽」的童話主題，激發學生的創意思維，挑戰傳統料理與甜點設計。
4.鼓勵學生在食材應用、擺盤設計與甜點裝飾中注入故事性與藝術感。
▌主辦單位：育達科技大學 餐旅經營系
▌活動日期：114年 01 月 21 日(二) 09：30～15：30
▌活動地點： 育達科技大學 中餐教室、烘焙教室
▌參加對象： 全國高中職高三學生為主，共計30位，額滿為止
▌活動費用：全程免費（含午餐、保險、獎品、研習證書、接駁專車（竹南火車站東站接駁至育達科大往返）
▌活動聯絡人：蔡淑美助理   (037-651188轉5601)。
▌活動議程與時間：
活動時間 活動內容 備註
09:00~09:30 報到 綜合大樓一樓
09:30~09:50 歡迎、開幕式 綜合大樓一樓
10:00~12:00 金羽香雞的華麗轉身 刀工技術
12:30~13:30 午餐時間  
13:30~15:00 小紅帽遇上烘焙王子 激發創意甜點設計
15:00~15:20 作品講評、頒獎、大合照  
15:30~ 賦歸  
▌報名方式：點我報名